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ag赌钱平台_又到了做糖果的季节了,酥脆香甜的雪花酥,是时候尝尝了

时间:2020-01-09 15:30:22

ag赌钱平台_又到了做糖果的季节了,酥脆香甜的雪花酥,是时候尝尝了

ag赌钱平台,又到了一年做糖果的季节了,除了各种口味的牛轧糖,每年这个时候必做的就是雪花酥了。天气变冷了之后,似乎开始喜欢吃些甜的东西了,好像吃一点甜食就会多了一些能量似的。去外面买不一定买得到符合自己口味的小甜点,不过自己做出来的就不一样了,健康美味无添加,这才是想要的雪花酥呢。

比起糖果的甜,雪花酥更是酥脆香甜,而且吃几块都不腻,因为雪花酥里面有饼干的存在,中和了糖的甜腻,酥松的饼干和糖的结合带来的美妙口感,让这个小点心成了非常受欢迎的网红美食。

雪花酥不仅外观和吸引人,味道也很不错,今天要做的雪花酥里面不仅有坚果和饼干,还有一些水果的香气。一整个放到嘴里,香甜又酥脆,真的是让人停不下来。即使没有烤箱和模具一样可以做出来,下面来看看怎么做的吧。

需要准备的食材:棉花糖150克,黄油40克,全脂无糖奶粉45克, 饼干170克,蔓越莓干60克,混合干果60克,撒表面的奶粉约20克左右。

【制作步骤】第一步、先将以上的所有食材准备好,然后称重好各种食材,先把坚果和蔓越莓干混合起来。奶粉分成2份,一份用于制作,一份用来撒表面;

第二步、然后再把坚果,蔓越莓和小饼干放到一起,稍微抓一抓,让饼干和它们均匀分布。准备好之后,就把所有的食材,放到灶台边,方便及时取用。首先锅中放入黄油,小火让黄油融化;

第三步、等黄油全部融化,倒入备好的棉花糖,用硅胶铲,像炒菜一样,不停的搅动,融化棉花糖。等棉花糖全部融化,立即倒入奶粉,快速的让奶粉和棉花糖拌匀,没有奶粉干粉了,要立即关火;

棉花糖、美味香甜棉花糖、做牛轧糖没它怎么行,雪花酥、牛轧糖都可以用上它,美味香甜软绵绵,喜欢就看看吧。

第四步、关火后,立即倒入混合好的饼干坚果,用铲子快速的压拌,让糖把饼干包裹起来。尽可能的让糖和所有的干性食材都粘到一起,糖也脱离锅了,所以我们一定要用不粘锅来制作;

第五步、饼干差不多都被糖包裹起来了,就转移到烤盘上,我们戴好手套,再手动折叠几次,可以看到很多拉丝的。也可以再烤盘中,多折叠几次,这个过程就好像和面一样;

第六步。此时糖还是比较软的状态,放到烤盘里来塑性,用手使劲的挤压雪花酥,顶部用擀面杖擀平。这些操作都需要在糖还是软的状态下完成。倒入之前准备好的奶粉,压到雪花酥的表面。让奶粉粘到雪花酥上面。

然后将雪花酥,分割成小方块的形状,再放到奶粉中滚一滚,原味雪花酥就制作完成了,做好的雪花酥可以放到小袋子里装上,送人挺不错的。

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